Deska za dimljenje – Javor

Deska za dimljenje – 100 % naravni kanadski javor

Popolnoma naravna deska za dimljenje iz pravega kanadskega javorja omogoča enostavno dimljenje in dodajanje blagih sladkastih not mesu. Odlična je za pripravo svinjine, perutnine in divjačine, saj zagotavlja enakomerno dimljenje ter preprečuje izsušitev hrane.

Zakaj izbrati desko za dimljenje?

• Pristna aroma javorja – nežna sladkasta nota, ki izboljša okus mesa.
• Idealna za svinjino, perutnino in divjačino – poudari naravno sočnost mesa.
• Večkratna uporaba – ob pravilni uporabi lahko desko uporabite večkrat.
• Preprečuje izsušitev hrane – ohranja vlago in poskrbi za mehko teksturo jedi.
• Univerzalna velikost – 19 x 38 x 1 cm, primerna za večino žarov.
• Paket vsebuje – 2 deski za večkratno uporabo.

Kako uporabljati desko za dimljenje?

1. Namočite desko v vodi za vsaj 30 minut pred uporabo, da preprečite prehitro gorenje.
2. Segrejte žar na srednjo temperaturo.
3. Postavite hrano neposredno na desko in jo položite na rešetko žara.
4. Zaprite pokrov žara in pustite, da javor sprošča nežno dimno aromo.
5. Postrezite popolnoma dimljeno jed z bogatim lesnim priokusom.

Najboljše jedi za peko na deski iz javorja

• Svinjska rebra in pečenke – javorjeva aroma poudari sladkost svinjine.
• Perutnina – piščanec in puran dobita bogat okus, ne da bi izgubila sočnost.
• Divjačina – izboljša okus jelenovega in srninega mesa s prijetno dimno noto.
• Zelenjava – paprika, bučke in krompir pridobijo poseben dimljen okus.

Nasvet za še boljši okus

Za dodatno aromo namočite desko v jabolčni sok, belo vino ali začinjeno vodo. Tako boste jedem dodali edinstven okus, ki se bo odlično ujemal s peko na žaru.